Crème de la Crème

schaal 15 stuks bestaande uit waldkornbol carpaccio, ciabatta tonijnsalade, pistolet filet american speciaal, pistolet gerookte zalm, bieslookkaas en pistolet gerookte paling

schaal 20 stuks witte en bruine puntjes assortiment met jong belegen kaas, beenham, old amsterdam, bieslook, eiersalade en fricandeau

een schotel met 60 heerlijke warme hapjes zoals, mini frikandelletjes, kipnuggets, mini nasischijfjes, mini bamiballetjes, gekruide gehaktballetjes en gekruide kippenpootjes geleverd met bijpassende sauzen, u kunt ze zelf in de oven opwarmen 10 minuten in een voorverwarmde oven op 150 graden

35 stuks, meloen met ardennerham, ambachtelijke bereide ham/asperges rolletjes, rookvlees gevuld met mon chou, gevulde tomaat met noorse garnalen in cocktailsaus, hollandse nieuwe met vers gesnipperde uitjes op een plakje roggebrood, gevuld half eitje opgespoten met een luchtige ei-creme en pittig belegen kaas stukjes gegarneerd

een schaal met 40 stuks heerlijk vegetarische hapjes bestaande uit groen pepertje gevuld met een zacht roomkaasje, mon chou balletjes, roomkaas met roggebrood, komkommerpartjes met tomatentapenade, korstdeeg bakje gevuld met 3 soorten kaas, gevulde dadels met kruidige mon chou en toastjes met zachte roombrie en walnoot

20 stuks kipsaté op schaal, compleet met kroepoek, stokbrood en pittige pindasaus

mini carpaccio bootje met parmezaanse kaas en pesto, spoon eetbare lepels gevuld met pittige rivierkreeftjes, kubus met zalm/garnaalprikker, cherrytomaatje gevuld met ansjovis tapenade en pittige chorizo met olijf

8 personen, een verse en zeer luxe gegarneerde huzarensalade opgemaakt met ambachtelijke ham, kipfilet, rosbief, rookvlees, bonbon met mon chou, kleine zilveruitjes, augurk, halve eieren met créme gevuld, tomaatjes, romige paté, hamrolletjes gevuld met asperges. dit alles zeer luxe en vakkundig opgemaakt, een schotel om met trots aan uw gasten te presenteren

8 personen. een huzrensalade zonder vlees, aan de bovenkant van de salade gehalveerde eieren met mayonaise dressing, gegarneerd met ansjovisjes, gegarneerd met wortelsalade en knolselderijsalade, kleine zilveruitjes, schijfjes augurk en halve perzikken en gevulde tomaatjes

8 personen, een overheerlijke zalmsalade gegarneerd met verse vissoorten zoals, rivierkreeftjes met schijfjes citroen, forelfilet, gerookte heilbot, amsterdamse mosseltjes, ambachtelijk gerookte zalmfilet, mootjes gerookte palingfilet, afgegarneerd met ansjovisspiesjes met olijfjes, amsterdamse uitjes, japanse zeewier salade, schijfjes augurk, verse uitjes, halve eieren gevuld met pittige zalm mousse

frankrijk 6 flessen

frankrijk 6 flessen

frankrijk 6 flessen